Creado por el reconocido Chef estadounidesne Robbin Haas en el año 2007, quien ha logrado crear el ambiente de un típico "Bistrot Francés" en el corazón de La Antigua Guatemala. Recordando los bistros que frecuento en sus viajes a Francia, buscando tener el típico restaurante agradable donde tanto locales como visitantes encuentren un segundo hogar.

Aquí encontrará la cocina típica de un Bistro francés como un Steak Frites, Pollo asado, Patés, Escargots & Tarte Tatin, nos esforzamos en servir productos orgánicos apoyando a nuestros agricultores y pescadores.